BROTAS - "O POÇO"

Na foto, perdiz estufada a golpes de vinagre. Subtil e perfumada. Antes fora já degustado o arroz de lebre que se revelou opíparo e as migas de espargos selvagens com entrecosto que se apresentaram supimpas. O cabrito assado rematou com excelência. Tostado e quebradiço por fora e natente por dentro. Estupendo! O amerzendamento culminou com a "enxovalhada", uma sobremesa premiada à base de pão com azeite, ovos e canela. Serviço familiar, eficaz e muito simpático. Recomendado!

"O Poço", Brotas (8 km de Pavia), 266 487 155. Convém marcar. Perguntem pela menina Carina.