Entre a Fuzeta e Cacela a vida corre ao sabor da maré. A amêijoa é cultivada por diligentes pastores do sapal em talhões demarcados. A conquilha, devastada por amadores que se afadigam em moer a areia molhada, enquanto elas recorrem ao nanismo. A ostra é ceifada para dentro de camiões frigorificos, na rota fatal para Lisboa. O búzio, violentado na sua casca que julgara impenetrável. O lingueirão, enganado com pitadas de sal que o fazem sair do refúgio borbulhante. O choco, traiçoeiramente armadilhado para dentro de gaiolas em funil. O polvo encontra protecção sombria dentro de alcatruzes de barro aleivosamente lançados por homens da faina... Todos enganados. Vítimas do turismo. Animais da "125"! (jp)
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13 comments:
Pois pois...tadinhos dos bichinhos.....se ruminássemos é que
seria bom...para eles (bichos) claro!...mas o que perdíamos...
Ameijoas à Bulhão Pato....Arroz de
lingueirão....pataniscas de bacalhau....polvo à Lagareiro...
e claro as alheiras de Mirandela
Posta Mirandesa...Maranhos...
hehehe...
Concordo absolutamente com a Doll. Então agora o teu conservadorismo também se estende à nossa dieta? Era o que faltava!
Abraços
Ortega
ai Maranhos...
Isto não é um blogue gastronómico. Mas, então e o bacalhau, ninguém fala?!
Pataniscas de bacalhau...falei eu !!!
Caro Ortega,
Cada um tem sua "missa"!
Pequenita Doll,
... mas pataniscas é bacalhau mastigado.
Eu quero colaboração em massa.
Este ano já me vinguei nas sardinhas e na saladinha algarvia, na Casa de (Re)Pasto "Zé Luís", Chão das Donas. Almoço leve, rodeado de bandeiras e cache(cara)cóis benfiquistas.
A coisa promete...
ai o Choco...
Sr. Expresso o bacalhau é uma espécie em vias de extinção. Ainda por cima quer comer o Gaspar, que é tão jovem, e ainda nem gozou a vida.
Minha cara,
Ver blogue rgb, pf.
Sim Senhor Expresso, estou a ir.
Mas eu mastigo sempre antes de
engolir !! Assim já tenho o trabalho feito...
APANHA DA CONQUILHA NA ARMONA UM PETISCO E UM CHEIRINHO DE FUGIR...NO BARCO DE VOLTA A FUSETA E FUGIR E ESCONDER AS MAÕS E PES DOS OUTOS PASSAGEIROS. MAS SALVOU-SE O PETISCO DEPOIS DE UMA HORA DE MOLHO NA BANHEIRA COM "SONASOL VERDE"....
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